Disminuye el número de ganaderos de vacuno de leche en España

En enero de este año, el número de ganaderos de vacuno de leche se redujo por debajo de los 10,000. Específicamente, en dicho mes, 9,951 productores realizaron entregas, lo que representa una disminución de 76 con respecto a diciembre de 2023 y 626 menos que en enero del mismo año, según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). Esto supone una disminución del 6%.

Todas las comunidades productoras experimentaron una disminución en el número de explotaciones. Galicia, la primera entre ellas, contaba con 5,619 explotaciones en enero de este año, frente a las 5,977 de enero de 2023, es decir, 358 granjas menos. Por su parte, Asturias inició 2024 con 1,246 explotaciones, frente a 1,322 a comienzos de 2023.

A pesar de la disminución en el número de productores, las entregas de leche aumentaron en enero de 2024 en un 1,2% respecto al mismo mes de 2023, alcanzando un total de 629,248 toneladas.

En cuanto al precio, el inicio del año registró un descenso, con una media ponderada de 0,517 euros/litro. Esto supone una caída frente a los 0,521 euros/litro de diciembre de 2023 y los 0,599 euros de enero de ese año (casi un 14% menos).

En relación con la leche de oveja y cabra, el Ministerio de Agricultura también ha publicado los datos relativos a las declaraciones de enero de 2024.

En el caso de la leche de oveja, se mantiene la tendencia alcista en los precios, con una media de 1,699 euros/litro en el primer mes del año, lo que supone un aumento del 10,68% respecto a enero de 2023. La producción se mantuvo prácticamente estable (+0,71%; 30,78 millones de litros), mientras que el número de ganaderos se redujo casi en un 7%, llegando a los 2,630 productores.

En lo que respecta a la leche de cabra, el precio se mantuvo casi invariable en comparación con enero del año anterior, con un ligero aumento del 0,83%, alcanzando los 1,094 euros por litro. La producción experimentó un crecimiento del 6,5%, alcanzando los 30,51 millones de litros, mientras que el número de productores disminuyó nuevamente en un 4,3%, llegando a 3.805 ganaderos.